Κόκκοι καφέ MEXICO ALTURA SUPERIOR με πλύση
Κόκκοι καφέ MEXICO ALTURA SUPERIOR με πλύση
Μεξικό Altura Superior Πλυμένος Καφές – Ολόκληροι Κόκκοι
Καλλιεργημένος στα υψίπεδα του Μεξικού, αυτός ο καφές Altura Superior αντιπροσωπεύει το κλασικό προφίλ του πλυμένου Arabica της Κεντρικής Αμερικής: καθαρός, ισορροπημένος και εύκολος στην κατανάλωση.
Οι κόκκοι καλλιεργούνται σε μεγάλο υψόμετρο, όπου η πιο αργή ωρίμανση επιτρέπει στα σάκχαρα να αναπτυχθούν πλήρως μέσα στο κεράσι. Μετά τη συγκομιδή, ο καφές υποβάλλεται σε μια μέθοδο πλυσίματος (υγρής) επεξεργασίας, η οποία αφαιρεί τον πολτό του καρπού πριν από την ξήρανση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο καθαρό φλιτζάνι, πιο φωτεινή οξύτητα και σαφώς καθορισμένη διαύγεια γεύσης.
Στο φλιτζάνι θα βρείτε έναν απαλό και προσιτό εσπρέσο με γλυκύτητα κακάο, ελαφριά φρεσκάδα εσπεριδοειδών και απαλή επίγευση ξηρών καρπών. Το οξύτητα είναι μέτριο, καθιστώντας τον κατάλληλο τόσο για σκέτο εσπρέσο όσο και για ποτά με βάση το γάλα, όπως καπουτσίνο και λάτε.
Αυτός ο καφές είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για καφετέριες, γραφεία και περιβάλλοντα HoReCa όπου η συνέπεια, η πόσιμότητα και η αξιοπιστία είναι απαραίτητες.
Ψημένο και συσκευασμένο στην Ιταλία.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας:
Σοκολάτα • Φουντούκι • Ελαφριά εσπεριδοειδή • Καραμέλα
Μερίδιο
